Sulne

Istrska Malvazija 50%, 25% Chardonnay, 25% Sivi Pinot

2013

Istra – Slovenija

Paderno (18 let), Pod Kortinca 22 let)

Jugozahodno / jugovzhod

Fliš, sestavljen predvsem iz morskih sedimentov, laporja in apnenca

Ročna, selekcija grozdja v vinogradu

45 dni v stiku z jagodno kožico (maceracija), brez prešanja

Cisterne, avtohtone kvasovke

Da, z avtohtonimi bakterijami

12 mesecev na drožeh v hrastovih sodih, skupno v sodih (2000l) 7 let

Ne, ne

2.216 steklenic 750 ml, 75 steklenic 1500 ml, 20 steklenic 3000 ml, september 2021

Kartoni po 6 steklenic, lesene škatle

14,50% vol.

5,20 g/l

63 mg/l

Biodinamična