Rumeni Muškat

Rumeni muškat

2016

Istra – Slovenija

Čuki (24 let), Bučan (7 leta), Paderno (26 let), Pod Vuki (12 let)

Čuki (99 m), Bučan (43 m), Paderno (45 m), Pod Vuki (19 m)

Jugovzhod, jugo zahod

Fliš, sestavljen predvsem iz morskih sedimentov, laporja in peščenjaka, ilovica

Ročna trgatev v drugi polovici septembra

36 urna maceracija

Cisterne, avtohtone kvasovke

Da, z avtohtonimi bakterijami

66 mesecev v rezervoarju iz nerjavečega jekla

Da, da

3.436 steklenic 500 ml

Kartoni po 6 steklenic

11,50 % vol.

5,50 g/l

57 mg/l

20 mg/l

Biodinamična

Ekološka

128 g/l